In een land dat voor 85% rode wijn consumeert is het bijzonder als je alleen maar witte wijn maakt, maar ja als de grond daar om vraagt….
Een volle, rijke wijn met een speciale variëteit aan aroma’s. Elk ras aan de basis van deze unieke mix rijpt individueel en zorgvuldig om zijn oorspronkelijke karakter te behouden. Later worden deze rassen samengevoegd tot een mix van Semillon, Chenin Blanc & Roussanne. Gebruik van roestvrij staal (50%) en Franse eiken vaten (50%). Een strakke, aromatische wijn met verschillende smaak onderdelen.
Wijngaarden: Givat Yeshayahu
Bodemtypen: Terra Rossa, klei en kalksteen
Leeftijd wijnstokken: 5-15 jaar
Opbrengst per Dunam (1000m/2): 700-900 kg
Met de hand geoogst: 7-8 / 2017
Bodemtypen: Terra Rossa, klei en kalksteen
Leeftijd wijnstokken: 5-15 jaar
Opbrengst per Dunam (1000m/2): 700-900 kg
Met de hand geoogst: 7-8 / 2017
