In een land dat voor 85% rode wijn consumeert is het bijzonder als je alleen maar witte wijn maakt, maar ja als de grond daar om vraagt…
Een gelimiteerde, genummerde editie van buitengewone witte wijn gemaakt door de wijnmaker. Elk jaar verbindt de wijnmaker zich ertoe om het beste van het beste uit de vaten samen te stellen om zijn eigen persoonlijke handtekening te zetten onder “de meest geweldige Israëlische witte wijn”. White Signature wijnen hebben 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en produceren harmonieuze en evenwichtige wijnen gemaakt van 75% Semillon en 25% Chardonnay.
Wijngaard: Givat Yeshayahu
Bodemtype: Terra Rossa, kalksteen
Leeftijd wijnranken: 18 jaar
Opbrengst per Dunam (1000m/2): 600-800kg
Met de hand geoogst: 08-09 / 2017
Bodemtype: Terra Rossa, kalksteen
Leeftijd wijnranken: 18 jaar
Opbrengst per Dunam (1000m/2): 600-800kg
Met de hand geoogst: 08-09 / 2017
