Een frisse Sauvignon Blanc die onmiddellijk aroma’s en smaken van citrus en rijpe kiwi geeft, samen met een steenachtig mineraal karakter. Schoon en evenwichtig, met een zuurtje dat eindigt met wat zoete honingdauwnoten op de frisse afdronk. De wijn spat het glas uit.
Deze Sauvignon Blanc is door Thierry Delaunay geselecteerd uit de beste cuvées van de regio Touraine, die, eenmaal geassembleerd en sur lie gerijpt, alle kwaliteiten van de verschillende terroirs van de Touraine tot uitdrukking brengt. Dit geeft deze wijn een complexiteit, elegantie en finesse.
Rijping: Sur lie, regelmatig geroerd in roestvrijstalen tank
