Vitali is een jonge en zeer frisse wijn. In de neus heeft het tonen van wit en geel fruit als citrus, meloen en appel. In de mond heeft de wijn een sterke mineraliteit, frisse zuurgraad en sappigheid. Een witte wijn die prima als aperitief gedronken kan worden of bij lichte voorgerechten geserveerd worden.
Over Venea
Liefde voor de natuur staat hoog in het vaandel van de familie Paolucci. De hele familie, van ouders tot kinderen, oom en zelfs een neef zijn betrokken bij het wijn maken.
De huidige 3e generatie maakt zelf wijn, maar de vorige generaties leverden hun druiven aan de coöperatie. Nicoline en zijn echtgenoot Serena maken op een hypermoderne manier wijnen van de autochtone druivenrassen trebbiano, montepulciano en pecorino. Van die laatste dacht men dat het ras rond 1900 verdwenen was. Maar dit is inmiddels de witte variëteit waarmee de streek furore maakt. De Venea wijngaarden strekken zich uit langs 10 hectare in het gebied van Fossacesia vlak bij Chieti in de Abruzzen.
