Mille1 betekent 1001. Italië is 1001 mijl lang van het ene uiteinde naar het andere. Sinds het oude Rome staat dit unieke wijnland voor veel dingen in het centrum van de wereld, maar vooral voor zijn cultuur. Die cultuur is ook een wijncultuur. Het zijn 1.001 mijlen van wijngebieden, microklimaten en tradities, die de faam van Italië door de eeuwen heen hebben gevormd en geholpen. Het proeven van Mille1-wijn is een luxe reis door Italië, om niet één keer in je leven maar elke dag van te genieten en te proeven.
De limited editions van Mille1 hebben bloemige tonen van cyclamen, viooltjes en vlierbessen, gevolgd door fruitige tonen van bramen en pruimenjam die wordt gesloten door hints van pure chocolade, kersen en rabarber. De smaak is evenwichtig en betovert het palette met een zoetige, zijdezachte afdronk, die evenwichtig is in het fruit. Het uitgesproken bloemenboeket maakt nieuwsgierig. De aroma’s bepalen de smaak met zijn subtiele kruidigheid. Intense tonen van kersen, bramen en krenten vullen de mond in combinatie met een bijna onmerkbaar vleugje hout en warme kruiden. Niet te zwaar, sappig en sexy! Mille1 is een wijn waar je op elk moment van kunt genieten en delen. Samen voor de open haard of ‘s avonds bij het diner met familie. Een wijn die breed inzetbaar is bij verschillende gerechten zoals Italiaanse anti pasti, pizza en pasta’s maar ook bij gebraden wild- en rundvleesgerechten. Ook na de maaltijd een mooi glas om mee af te sluiten.
De druiven zijn afkomstig van de heuvels nabij het Gardameer, een amfitheater van wijngaarden op een moraine bodem die werden gevormd door de uitzetting en terugtrekking van gletsjers duizenden jaren geleden tijdens de laatste ijstijd. Dit gebied is zeer zonnig en door de nabije ligging van het Gardameer zeer luchtig en koel. Dit staat garant voor gezonde wijnstokken en een optimale rijping zonder meeldauw of ziekte. Zelfs na de oogst wanneer een deel van de druiven wordt gedroogd voor het appassimento-proces, een traditionele wijnbereidingstechniek van deze regio. Na de oogst ondergaan de druiven gisting en maceratie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door twaalf maanden rijping in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Het betreft hier een van de drie speciale versies van Mille1. Op het etiket een klein Italiaans autotje dat grote gelijkenis vertoont met de Fiat 500 uit de vorige eeuw.
Limited Edition Halloween 2013 heeft een gitzwart autotje, inclusief spook, vleermuizen en pompoenen, van € 29,95 voor € 24,95! (rechts op de foto afgebeeld)
De beschikbare hoeveelheid van deze ‘limited editions’ is klein.
