Deze wijn is afkomstig van een kleine productie kékfrankos en 2018 is pas de tweede oogst ooit gemaakt. Het heeft de smaak van donkere rijpe kersen en bramen, het is kruidig in combinatie met knapperige tannines en mooie zuurgraad. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten van 500l.
Gilvesy Cellars ligt in het gebied van Mount Saint George (Szent György-Hegy) waar vulkanische activiteit naar schatting zo’n 8 miljoen jaar geleden is begonnen en hield 4-5 miljoen jaar geleden op te bestaan. Gilvesy bestaat sinds de 17e eeuw en ligt slechts een paar kilometer ten noorden van het Balatonmeer. Mount Saint George is bedekt met wijngaarden, bestaande uit zowel oude wijnstokken als recentere aanplant, de wijngaarden van Gilvesy en van vele andere wijnhuizen worden hier biologisch verbouwd. Gilvesy heeft als doel om het unieke karakter van de berg op authentieke wijze te behouden en uit te drukken in de wijnen.
