Francis Cabernet Franc is een smaakvolle wijn die geschikt is voor elke gelegenheid. Jeugdig, levendig en barstensvol sappig blauw fruit, deze cabernet franc brengt tonen van Turks fruit en kruiden met ondersteunende tannines die het geheel bij elkaar houden. Drink deze wijn nu terwijl het fruit fris en levendig is en je likt er gegarandeerd je lippen bij af.
De serie Heritage-wijnen staan simpel gezegd voor erfgoed. Een eerbetoon aan de voorouders van Alexandra (Ang) & Rebecca (Bec) Tolly; hun voorouders die de familie hebben gevormd en hen hebben gebracht waar ze nu zijn. Deze wijnen zijn puur Penley Estate, wijnen met intens en sappig donkerfruit in combinatie met tonen van Frans eiken. Dit zijn wijnen om nu van te genieten met vrienden of om te bewaren in de kelder en te zien hoe prachtig deze Heritage-wijnen zich zullen blijven ontwikkelen.
Over Penley Estate
Penley is een samenvoeging van de families Penfold en Tolley. Beide families waren al heel lang actief in de wijnbouw, maar het was pas in 1988 dat de eerste telgen een stuk grond aanschaften en er cabernet- sauvignon op plantten. In 1989 wonnen ze er goud mee op de Adelaide Wine Show en beseften zij zich dat wijnmaken hun levensdoel moest worden. De passie zette zich verder voort en in 1995 werd een indrukwekkend landgoed aangelegd dat het prestige van de wijnen sterk vergrootte. Penley Estate is een door en door Australisch verhaal dat zich vertaalt in toegankelijke wijnen met een schitterende kwaliteit.
Penley Estate is een van de toonaangevende wijnmakerijen van Coonawarra en een van de beste makers van cabernet-sauvignon, shiraz en rode assemblages in het land. De wijnmaakster van Penley Estate, Kate Goodman, (in het midden op de foto) wordt beschouwd als een van de beste hedendaagse wijnmakers van Australië. Kate maakt wijnen met frisheid en levendigheid – op zoek naar structuur en expressie van fruit – met behoud van de integriteit van de variëteit. Alle Penley-wijnen zijn van eigen verbouwde druiven gemaakt en geregistreerd door The Vegan Society. Hans Loder zorgt voor de kwaliteit van de druiven en wijngaard. Hij is een meester in zijn vak.
Hans zoekt naar balans en hanteert een zeer holistische benadering van de wijnbouwpraktijken, op zoek naar een evenwicht tussen de bodem en de wijnstok.
