Dit is zo’n wijn waarvan je blij bent als ze hem schenken! Een wijn die thuis ook niet misstaat. Fris, fruitig en door drinkbaar. Dit is een frisse rosé wijn met aroma’s van framboos en aardbei en een vleugje kruiden. Hij is in de smaak fris met veel fruit en een lichte kruidigheid die hem zeer geschikt maakt om hem te combineren met eten. Schenk hem als aperitief op het terras, bij voorgerechten met zalm of tonijn, ansjovis, gevulde puntpaprika en provinciaalse kip.

Over Saint Saturnin

Gelegen op 160 meter hoogte aan de voet van de Larzac heuvels, strekken de wijngaarden van Fonjaya zich uit. De zeer stenige klei-kalkgrond samen met het droge klimaat in de zomer beperken de opbrengst.
 
Zowel tijdens de groei als tijdens de oogst worden de druiven met de grootste zorg omringd. Om de wijn vanaf het begin een gunstige start te geven, is het uiterst belangrijk om het kneuzen van de druiven te voorkomen. Dit zou namelijk een vroege fermentatie kunnen veroorzaken. Door regelmatig te proeven, te analyseren en door een zorgvuldige assemblage blijft de kwaliteit van de wijnen behouden. De nieuwe uitmonstering maakt Terzac nog aantrekkelijker.