| Druivensoort | Nebbiolo |
| Smaakprofiel | Krachtig en vatgerijpt |
| Lekker bij | Nagel- en komijnekaas, rood vlees, lam, harde kaas, varken, pasta/deegwaren, (veder)wild, zachte romige kaas |
| Oogstjaar | 2010 |
| Regio | Piemonte |
| Herkomstbenaming | D.O.C.G. Barolo |
| Land | Italie |
| Productiemethode | Conventioneel |
In de media
Decanter
BAROLO DECANTER WORLD WINE AWARDS 2014 GOLD MEDAL (only 24 of 15000 wines take this result!!)
Harold Hamersma
Opgenomen in de top 100 beste wijnen van het jaar door Harold Hamersma en kreeg een 9+ in zijn gids.
De wijn is gemaakt van druiven die groeien in de Rive wijngaard op 230m hoogte met een zuidoost expositie, van druivenstokken die 1980 zijn geplant en druiven die groeien in de Bettolotti wijngaard op 270m hoogte ook gericht op t zuid-oosten alleen zijn deze druiven in 1990 geplant. De Nebiolo druif doet t goed in de kalkrijke zandbodem.
De fermentatie met druivenschil duurt 14 tot 18 dagen in rvs vaten met een gecontrollerde temperatuur van 24 graden. De malolactische gisting gaat spontaan. De wijn wordt rijp in zwitsers eiken gedurende 24 maanden.
