Deze Viogner is lichtgeel van kleur, het heeft een zeer fruitige en bloemige neus. De smaak is zeer aromatisch met tonen van abrikoos en witte bloemen. Goed uitgebalanceerd, fris met een goede zuurgraad. Deze cuvee presenteert de Viognier in zijn oorspronkelijke vorm, met uitingen van heerlijke vruchten en frisheid. De wijn zal uw handlanger zijn als aperitief en zal heerlijk samengaan met een frisse salade of zachte kazen.
De druiven worden ‘s nachts mechanisch geoogst om oxidatie van het sap te voorkomen. Daarna volgt een koude macaratie van 12 uur en gaat de verdere rijping over in roestvrijstalen vaten.
