Dolce Piacere is een halfzoete licht mousserende wijn, op natuurlijke wijze gemaakt met geselecteerde druiven van de Verdejo-variëteit door middel van koude gisting; Hierdoor blijft zijn zoetheid behouden en verschijnen zijn eigen sprankelende bubbels die het gehemelte strelen als het wordt gedronken. Het is perfect als aperitief. Het begeleidt een breed scala aan gerechten: pasta, Aziatische gerechten en desserts.

Over Cuatro Rayas

Cuatro Rayas is opgericht in 1935. Wijnmaker Angel Calleja behoort tot de eerste groep van wijnmakers uit de ‘School van Madrid’, waar hij afstudeerde in 1975. Hij nam meteen de technische afdeling van Cuatro Rayas over. Sindsdien is hij blijven groeien als wijnmaker en zijn de wijnen meegegroeid in kwaliteit. Angel Calleja is momenteel één van de meest gewaardeerde wijnmakers, niet alleen van het gebied maar op nationaal niveau. Hij is lid van de Regulatory Boards van Rueda, Toro en ook Cigales.
 
De wijngaarden liggen op typisch terrasvormig land met een zandige leem structuur, waarvan de eerste 30cm zijn samengesteld uit zandgrond. Hieronder volgt een hoge concentratie van klei. De bodem is arm aan organisch materiaal en zeer warm vanwege de hoge concentratie keien en zand in de bovenste lagen. Uitstekende wijnen met een perfecte prijs- kwaliteitsverhouding.